Hotel R

18 mars 2012

Sur les routes de la havane...

Laissez-vous tenter par une dégustation unique et hors du temps.

Vous allez Apprendre à sélectionner votre cigare et à le fumer, tout en distinguant sa puissance, ses arômes et les meilleurs alcools qui peuvent lui être associés.

Jean-Marie Pincon, anime avec passion les dégustations de cigares et donne à ses soirées, un caractère ludo-pédagogique pour faire découvrir les secrets de ce noble produit associé aux meilleurs alcools.

Jean-Marie Pinçon est un expert passionné par l’univers des cigares. Il est auteur de nombreuses chroniques et articles sur le cigare dans des magazines d’art de vivre : Club Cigare ; La revue des tabacs ; Cigare, Spirit and C°... Ancien rédacteur en chef au service Art de Vivre du Figaro.

cigar


Atelier du cigare Salon Bibliothèque de l'hotel Raphael Jeudi 5 avril de 20h à 22h

 

Reservation

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13 mars 2012

Soirée Rytm'& Blues

Bonjour à tous et à toutes ,

 

L'Hotel R a le plaisir d'accueillir le groupe Be'swing. Si vous êtes fan ou tout simplement vous aimez prendre du bon temps, c'est l'occasion !!!!!!

Nous vous invitons à venir passer le vendredi 30 mars 2012 une soirée Jazz dans le lounge 17 accompagné du groupe Be'swing de 19h à minuit

 


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06 mars 2012

Chef la recette!!

 

Fondant au chocolat





Nous sommes toujours à la recherche de THE recette aux chocolat pour épater nos invités.

Aujourd'hui je vous dévoile comment faire un fondant au chocolat. 

 
A vos spatules on va réveiller les papilles!!
 
Le Chef Patissier

 

 


 

Préparation : 20 min 


Cuisson : 35-40 min 


Niveau : recette facile, pour 20 fondants


Ingrédients :

75g de farine

½ c. à c. de levure chimique

1 pincée de sel

180 g de chocolat noir

375 g de beurre

5 œufs

440 g de sucre de canne

1 c. à c. d’extrait de vanille


La préparation  : 

1. Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Tapissez un plat à four rectangulaire de taille moyenne de papier sulfurisé.

2. Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie, au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Lorsque le tout est fondu, retirez du feu, lissez doucement le mélange avec une spatule et laissez refroidir.

3. Cassez les œufs dans un grand saladier. Ajoutez le sucre de canne et la vanille, et fouettez à l’aide d’un batteur électrique à vitesse maximale, jusqu’à l’obtention d’un mélange épais. À l’aide d’une spatule, incorporez le chocolat fondu, puis les ingrédients tamisés.

4. Versez la préparation dans le plat. Mettez au four et laissez cuire de 35 à 40 min, jusqu’à ce que le gâteau soit sec en surface et assez ferme au toucher. Laissez-le refroidir complètement avant de le couper en petits pavés.

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